みっなさ～ん！こんにちは！
「舞浜日和」へようこそ！

特派員「みなみ」シリーズも早１０回目となります。
話題づくりに東奔西走した今までが走馬灯のように・・・。

ちょっと待って！何だか終了する雰囲気ですが！
まだまだ！これからも続きますヨ～！
＜もういいよっ！て方はご連絡を下さい（泣）＞

さて！暑い時にはやはり「ビール」ですかね？と言うこともあり、
今回は少し脚をのばして横浜の方まで出向き、
ビール工場の「ビール作り」を体験してきました。
（いつも飲むだけなので、ちょっとでもありがたみを感じようと・・・。）

ビール作りを始める前に・・・。
簡単な基礎知識や、豆知識をご教授頂き、早速実習開始です。

原料の“麦芽”“水”を合わせること約１時間。
おっと！忘れた！“ホップ”も加えます。
↓↓苦味の素はこいつだ！

この間にいろんな行程があり、時間と温度の戦いでした。
①時間を掛けすぎてはいけない。（正確に）
②温度も上がりすぎてはいけない。（65℃から±0.3℃ですって）

これが原料↓↓　　　　　　　↓↓悪戦苦闘の温度調節

これは大変でした。
でも、同行した仲間の調節が上手で誉められました。

その後、合わせた材料から出た物を“ろ過”します。
ろ過はあくまでも自然に行うとの事。
←結構大きくて重い！

ろ過し終わった物に、“酵母”を加えます。
そして炭酸ガスとアルコールが発生し、「ビール」に近づきます。

ここまでの行程で、約半日掛かったのですが、
かなり充実した楽しい作業でした。

そ・し・て・・・
作ったビールは１カ月ちょっと発酵を続け、
自宅まで郵送されるので、それを待つ楽しみもあり・・・。
「美味しいビールになりますように！」

さあ、帰ろう。　ん？ここはビール工場。
このまま帰って良いものか？　

１杯味見をして行こう！「あ～っ！うまい！」
そして、もう１杯。「ぷは～っ！美味しかったぁ。」

そんな新鮮で美味しい「ビール」が東京ベイホテル東急に届けられています。

ホテルのレストランでちょっと贅沢にビールを楽しんではいかがですか？
レストランによって、ビールの銘柄も違うので、
色々と味わってみるのも良し！
どこのレストランにどのビールがあるかは～お問合せはこちら～

ひょってして・・・
私が作ったビールがまぎれてるかも！