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シュールラメール通信

2008年01月30日

みなさんこんにちは。
食の道グルメ倶楽部です。

今回は、12Fにあるフレンチレストラン「シュールラメール」が
毎月お客様にお届けしているお手紙を紹介したいと思います。

内容は、おすすめメニューの紹介と、スタッフの独り言(?)。
毎月毎月こつこつと、仕事の合間を縫って書いています。
笑いあり、涙あり、真面目な話あり、おふざけ話あり。


例えば1月はこんな感じ・・・・・


「拝啓
 新春の新たなる風を切り、厳しい寒さにも負けず、
 皆様には多忙の日々をお過ごしのことと存じます。
 とはいえ一年で最も体調を崩しやすい季節。
 お身体には充分にお気をつけください。

 さて今月は、私が最近勉強しているチーズのコラムにて、
 皆様の興味をそそってみたいと思います。
 フランス語でチーズは「フロマージュ」と呼ばれ、
 もちろんシュールラメールでも大変人気のあるメニューの一つとなっております。

 シュールラメールでは、常に9種類前後の様々なタイプの 
 フロマージュをご用意しており、いろんな味を好きに食べくらべて
 頂けるスタイルとなっております。
 ヨーロッパでは日本の漬物に相当するといわれ、全世界では800種類もあるそうです。


<大きく分類すると2つ>

 *ナチュラルチーズ
 発酵後熟成させたもので、いわば細菌が生きているチーズ。
 以下の7つのタイプに分類されます。

 1. フレッシュ
 2. 白カビ
 3. 青カビ
 4. ウォッシュ
 5. シェーブル
 6. セミハード
 7. ハード

 *プロセスチーズ
 ナチュラルチーズを混合して固めたもの。
 熟成はしませんが、安定した味わいがあります。
 6Pチーズなんかがこれですね。

 その中から今回ピックアップするのはおなじみ深い「カマンベール」。
 実はこのタイプ、数多くありますが、正真正銘の「カマンベール」は
 フランスのノルマンディー地方の厳しい規格のもとで作られたもの
 だけなのです。

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 この”白カビタイプ”はフランスチーズの花形、
 スーパースター
 なのです。

 軽めの赤ワインと相性がいいですが、コタツに入って
 冷たい白ワインと合わせるなんてのも素敵です♪

 もっともっと書きたいのですが、続きはシュールラメールにいらしてからということで・・・」



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といった感じです。
このお手紙を書いているスタッフに、是非会いに来てみませんか?
もっともっと楽しいお話が聞けるかも・・・・・


フレンチレストラン「シュールラメール」

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今日は寒い!

2008年01月23日

皆さんこんにちは。
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ!

本日は、朝からみぞれ交じりの雨時々雪。
体の芯から冷え込む感じです。
ふ~っと吐く息で試さずとも呼吸で息が白いです。

こんな寒い東京ディズニーリゾート(R)ですが、
結構賑わっています。
小さなお子様からカップルまで・・・
寒くても、皆さんの笑顔は変わりません。

こんな寒空の中、本日はちょっとした用があり、
東京は有楽町まで出掛けました。

するとどうでしょう・・・。
有楽町の方がしんしんと雪が降っているではありませんか!
道路も(路側帯ですが)“つもり気味”でした。

この雪も本日まで。明日は晴れるみたいです。

夜にかけて・・・

①路面の凍結
②体調管理
③傘などの忘れ物

以上の3点に気を付けて下さいね!

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メタボ対策・・・?

2008年01月21日

皆さんおはようございます。
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ。

ここ舞浜エリアは昨日から懸念されていた「雪」も
取り越し苦労?となりました。

現在曇り、気温7℃前後といったところでしょうか。
若干風があるので体感温度はもう少し低いと
思われます。

さて皆さんに質問です。
「布団」
冷たくないですか?

「湯たんぽ」や「電気毛布」を使用されている方
いらっしゃるのではないでしょうか?
また、猫や犬と言った可愛いペットと一緒に寝て
暖を取られている方もいたりして。

最近の私は万年床のせいか・・・
「布団に入り手足をばたばたと動かして温度を上げる」
という行動を取っています。

これが結構短時間で温かくなるものです。
そして、ちょっとした運動もしたと言う感もあり
「メタボ対策?」
にもなっていたりして。一石二鳥ですね。
(環境にも優しいので一石三鳥?)

寒いと体を動かすのもおっくうだし・・・。
今の季節、美味しいものもたくさんあるし、お酒も美味しいし!

少しづつでも体を動かし、栄養バランスを考え、
布団の中で一生懸命動いて!

メタボ対策していきま~す!

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探検隊 出動!!

2008年01月19日

皆さん おはようございます。
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ!

本日も寒いですね。
先日はここ舞浜エリアにも
雪が降りました。

この寒さに負けずと・・・
東京ディズニーリゾートには
たくさんのお客様が来場されています!!

さて!大変お待たせ致しました。
待ちに待った?「ミナミ登場!」です!

さて、先日お話を致しました
私「ミナミ」の新シリーズをスタート致します!

探検隊長に就任したミナミが
東京ベイホテル東急の「知られざる内部」を
ご案内して行きま~す!

記念すべき第1話は・・・。
『屋上から見た風景』
をご紹介したいと思いますっ!!

『内部じゃないじゃん!!』

まあまあ・・・
カタイことは抜きにして・・・。

さあ!ご覧下さい!
この壮大なる風景を~!
注)決していつでも出られるわけではございません。
↓羽田空港方面↓

↓葛西臨海公園方面↓

↓ホテルの屋根です!↓

この風景は最上階のスカイラウンジ「ジュアン」からも
見ることが出来ませんよ!)

そして!
本日私が未知の世界へ誘う所は・・・ここ!

じゃ~~ん!
↓外から見たアトリウム

こんな風に見えるんですよ!

今度皆様がご来館されるときには
是非!イメージされてはいかがでしょうかぁ!

さぁ!いかがでしたでしょうか?
ひょっとして・・・

「だから?」とか「でっ・・・?」

なんて寂しいこと言わないでくださいよ~!

今後もたくさん皆さんがご覧いただけない
ところをご紹介してまいります!
今回は天候が優れなかったので
必ず素晴らしい天候のときにもう一度
チャレンジいたします!

どうぞ!宜しくお願い致します!


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特派員から転職?しました!!

2008年01月11日

皆さん、こんにちは。
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ!


お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか?
私は・・・、
「食う!」「寝る!」「飲む!」の三拍子!

なーんてウソです!
ご来館いただきました皆様と一緒に
「獅子舞」や「祝いお餅つき」、
そして「甘酒サービス」をして、
お正月を満喫いたしましたぁ~!!
ひょっとして皆さんにもお会いできたのではないでしょうか?

えっ・・・『あなた誰?』ですか?

はい!前年までブログ特派員として大活躍!?していた
「ミナミ」で~す!

改めまして、
「あけましておめでとうございます!」

今年は「特派員」改め、「探検家 ミナミ隊長」として
皆様に東京ベイホテル東急の知られざる内部を
ご紹介して行きたいと思いま~す!

再度このブログに携わることが出来て、本当に
ウレシイデ~ス!\(^0^)/~~

この「知られざる内部」に賭けてます!

是非皆さん!ご覧くださいね!!

今年もどうぞオフィシャルブログ『舞浜日和』を
よろしくお願い致しま~す!

早速第一回目は・・・!

『えっ?!今日はここまで?!』
ボスのダメだしが出てしまいました・・・。(--;)ザンネン。

それではまた次回にお会いいたしましょう!

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おぉー!久しぶり!

2008年01月08日

皆さん、おはようございます。
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ!

本日は、久しぶりに見た光景に感動!

『何を見たんだよ~?』

これです。これ!
 ↓  ↓

ここ数年見ることが出来なかった「霜」が降りていました。

「えっ?そんなのいつも見てるよ!!」
ですか?

う~ん・・・。
私の中では結構驚きだったのですが・・・。

地球温暖化が進んでいると言われている中で、
日本が与えられている“四季”はいつまでも
見て行きたいものですね。

あの霜柱を踏みつけた時の“ざっくざく感”や
子供と一緒に作った“雪だるま”が懐かしい。

あくまでも私の無いものねだりです。
雪国の方は除雪作業など大変だと思います。
お体には十分気をつけて下さい。

結構寒い「おぉ~久しぶり!」と言う
1日の始まりでした。

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ハートフルなひとときを…。

2008年01月07日
大切な人に…。
お世話になった人々に…。
「好き」や「ありがとう」の気持ちを伝えたい…。

普段なかなか言えない気持ちを、
素直に伝えられるチャンスかもしれません!

ココロがほっとする…そんなイベントがスタートします!

東京ベイホテル東急では、
寒いこの季節に贈るハートウォーミングなイベント、
“コレクション・オブ・ハート2008”
を開催いたします。

4,300㎡のアトリウムにはハートの装飾がいっぱい!
恋人同士のハート、家族のハート、
友達同士のハート、夫婦のハート…。
色々な形のハートでホテル館内を演出いたします。

抽選で素敵なプレゼントが当たる、
「ハート・エンジェルコレクション」(エンジェル探し)や、
みんなで記念撮影ができる、
「ハートフォトスポット」が設置されてるなど、内容盛りだくさんです!

この機会に、カップルで、お友達同士で、そして家族みんなで一緒に
たくさんのあたたかい“ハート”を見つけに来てください☆

とっても可愛らしいエンジェルたちが、
皆様をお待ちしております☆

<コレクション・オブ・ハート 2008>
〔期 間〕2008年1月7日(月)~3月21日(金)

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あけましておめでとうございます!!

2008年01月01日

おはようございます!
オフィシャルブログ
『舞浜日和』へようこそ!

え~改めまして・・・

『あけましておめでとうございます!』

昨日からの強風もおさまり、
東京ディズニーリゾート(R)のカウントダウンパーティーも
盛大に行われておりました!

うわさでは2008発の花火で
夜空が彩られたとか・・・。

確かにものすごく綺麗でしたね。

そして本日の朝も、
真っ白な帽子をかぶった「富士山」を拝むことや
素晴らしい初日の出を見ることが出来ました。

そう。舞浜エリアはほぼ快晴です。
たくさんの方でごった返しておりました。

今年もこのオフィシャルブログ『舞浜日和』ともども
東京ベイホテル東急を宜しくお願い申し上げます!

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