電車やバスでリクルートスーツに身を包んだ人たちをたくさん見かけました。
ちょっと緊張しているような、期待に胸膨らませているような、
そんな顔のフレッシャーズがいっぱい。

がんばれよ～。
若いうちはたくさん失敗して、大きくなるんだぞ～！

ああ、あんな時代、あったよな・・・・・（遠い目）
（↑何年前の話だよ）

おっほん。

さて！先週3/28・29に行われた、浦安市のイベント
「カフェテラスin境川」に、わが東京ベイホテル東急は、
飲食ブースで参加いたしました。

舞浜エリアのホテルをはじめ、地元の自治会や
企業など、いろんなお店が軒を連ねていたこのイベント、
密かに楽しみにしておりました。

東京ベイホテル東急は、

「デリシャスホットドッグ」
「桜のロールケーキ」
「オニオンスープ」
「ポテトグラタン」
と飲み物を販売いたしました。

両日ともスタート時は若干肌寒かったものの、
だんだんと青空も見えはじめ、春のあたたかい日差しが降り注ぐ
まさにお花見日和。

一番人気はやっぱり「桜のロールケーキ」。
あっという間に完売。

ホットドッグも、カリカリに焼いたパンに、特製マッシュポテトをはさみ、
あつあつのソーセージとオニオンをのせた逸品。

オニオンスープはコンソメから作り、シェフが一時間以上丁寧に、
新玉葱をあめ色になるまで炒めて作ったこれまた逸品。

ポテトグラタンは北海道のキタアカリポテトを使っていて、
ホクホクで味の濃いポテトと、ホテル特製のホワイトソースを使った
グラタンは、素材のうまみがぎゅっと凝縮されて、これまた美味。

オープン前にちょっと試食（へへへ）

おかげさまで好評のうちにいずれも完売！

いつもは事務所にこもってデスクワークばかりのＭなもんで、
身体は疲れましたが、何だかとても楽しくて♪
帰りの足取りも何だか軽く（＾＾）

この感じ・・・・そう、学園祭のノリだ！

お客様と直接やり取りをして、
ダイレクトに反応を感じる。
まさに、サービス業の原点ですね。

本来は、桜並木の境川で、お花見をしながらというのが
メインだったのですが、あいにく今年は開花が遅く、
つぼみはまだ固いまま。

でも、ホテルの看板には桜の花が散りばめられてました。
そう、私たちの心にも。

来てくださった方、ありがとうございました。
来られなかった方、ぜひ来年、お会いしましょう。
お待ちしていますよ！