『一期一会』
辞書→　　～生涯に一度だけ会うこと～
最近この言葉にグッときてしまったく(""0"")>
みつおです。
ニュアンス的には知っていたつもりでしたが、調べてみると
とてもシンプルながら奥の深い言葉です。
今回このぶろぐを書くにあたり、中学生ぶりに辞書を引きました。
とても感動しました。

僕は22年間生きてきて、たくさんの人と出会いましたが、
どれだけこの心で接しているのかな？

たぶん皆無です・・・

でも、大人になって改めて意味を知り、
これからの僕の人生が大きく変わる気がします。

もう一度、考え直してみると・・・・

こんな僕にも優しくしてくれる友人↓

このぶろぐを見て声を掛けてくださったお客様↓

そして厳しくもやさしくしてくれるせんぱい↓

本当に感謝です。
これからも小さな出会いを大切にして行きたいと思います。( '-' )

さて僕の話はさておき、今回のご報告です。

2010年6月27日(日)11時より　｢シュールラメール｣では
「第34回ランチ賞味会」を開催！！

初夏の彩りたくさんの美しいお料理をご用意！

ありがたいことに、今回もお席がかなり埋まってきております。
のこりわずかですので早めのご予約をおすすめいたしますっ。（＾＾）９
それでは
みつおでした。

一期一会を大切に。
『ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ♪』
　

皆さんこんにちは！！
関東地方は、今日から
梅雨入りです（-　-）
なんだか気分が下がってしまいますが
そんな気分を吹き飛ばす話題を（･↓・）

「千葉県民の日」を記念して、
6月10日（木）～6月15日（火）の6日間、
ダイエー新浦安店1階ステージ前特設フロアにて
舞浜・新浦安エリアの６ホテルが参加して、
「ホテルスイーツフェア」が開催されています（＾▽＾）♪

会場には、各ホテル自慢のケーキがショーケースに並び
ケーキの甘い香りと、お目当てのケーキを
求めて各ショーケースをまわる
たくさんのお客さんの熱気にあふれていました。

私たち東京ベイホテル東急の
ショーケースには、パティシエ自慢のケーキはもちろんですが、
「ホテル特製夏野菜カレー」や、ボリューム満点の
「ビーフシチュー」なども販売しています♪

どれも本当に美味しそうでしたよ（＾＾）

「えっまだ・・・・召し上がっていない方
大丈夫です！！」

まだ間に合います＝＝

6/15（火）まで好評開催中です！！
是非、皆様お越し下さい。

数量限定販売なので、お求めはお早めに♪（＾＾）９

皆さんこんにちは
今日の舞浜は、青空広がる良いお天気、まさに晴天です！！
天気が良いとテンションがあがりますね♪
こうやって机に向かってると、
損をした気分になるのは私だけでしょうか！？

さて今回、お天気のよさに加えて
さらにテンションの上がる“ビックニュース”が
飛び込んできました！！

何と！！Σ(ﾟｏﾟ;)//

わが東京ベイホテル東急の調理バンケットに勤務する
清水　花織さんが、
権威ある「Le Club Montagne」主催の
”フランス料理最優秀見習料理人選抜コンクール”
『 Sole Pochée 』 の部（お魚料理部門）で、

なんとなんと！“全国１位”という快挙を成し遂げたのです！('∇^d)

＼（＾＾）／☆パチパチパチパチパチ☆＼（＾＾）／

「クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ」とは、
フランス料理史を飾る著名な料理人の一人であり、
また､料理辞典”ラルース・ガストロノミック”の編纂者として名高い
Prosper MONTAGNE(プロスペール・モンタニエ)氏の、
後世に残る立派なエピグラム
”美味しい料理は最高の材料でしか作られない”
を踏襲する故ルネ・モラン氏により、1950年フランス・パリ市において創立されました。

このコンクールは、新人育成を目的とする料理コンクールとして、
年一回開催されており、
未来のグラン・シェフを目指す、年齢・経験ともに未熟な料理人を対象とする
オーソドックスなフランス料理の基礎技術向上を目的とする独自のコンクールであります。
（「クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ」ホームページより引用）

しかも！過去の入賞者は、
現在は著名ホテルやレストランはもちろん、料理コンテストの審査員など
各方面で活躍されている方々ばかり。

そんな、栄誉ある賞を受賞した清水さん。
普段はホテルメインキッチンで、主に婚礼料理や宴会料理を担当しています。
そんな清水さんに、さっそくインタビューしてきました。

「料理コンクールで全国1位になった要因は？」と聞くと、
「職場の皆さんの協力のおかげです！」
と、笑顔で答えてくれた清水さん（＾＾）。
謙虚な態度がまた好感度good♪

当日は、あまり緊張することなく、自然体で普段の力を出し切り、
集中して料理をつくることができたそうです。
与えられたレシピに忠実に料理を作りあげる。
まさに職人技を競う由緒あるこのコンテストで、この度胸。


凄いですねぇ~w(ﾟoﾟ)w
・・・・・・私ならそんな大舞台、きっとガチガチですσ(^_^;)


まるで苦労を感じさせない爽やかな笑顔の清水さんですが、
きっと、見えない所で人一倍努力をしているんだろうなと思うと、
自分も見習わなくちゃ！と発奮（・_・;）

清水さんの今後のさらなる活躍を期待しております♪
頑張れ清水さん！


・・・・・・それにしても、
「全国１位」ってすごいなーw(￣o￣)w

「全国１位」になったことってあったっけ？＞自分？？？と、
小学校時代まで遡って思い返してみましたが、
残念ながら思いつかず(;^ω^A

それでは、またお会いしましょう～♪

みなさん、こんにちは！

ここ数日の舞浜は、とっても爽やかなお天気が続いています♪
まさに五月晴れとはこのこと！

って思ったら、気がつけばもう６月。
衣替えの季節です。
そして、１年も半分が過ぎようとしています。

時が経つのって本当に早いですね。
年を取るのも早い・・・・のは気のせい？？？
いやいや、そうでもないらしい（・_・）？ですよ。

先日テレビを見ていたら、こんな事を言ってました。

なんでも、
若い時（子供の頃とか）は、”初めて経験する事”が多いから、
時間が長く感じるけど、
大人になると、”ある程度の事は経験済み”　だから、
同じ事を繰り返している感覚で早く感じるんだとか。

（・o・）「そんなもんかなー」

なんて、漫然とテレビを見ていた私。
みなさんは、どうですか？

初めて見るモノ、聞く事、やる事って新鮮だから、
ドキ☆ドキしたり、ワク♪ワク♪したりするけど、
「あ、これ前に見た！」とか
「聞いた事ある！」って事柄については、
先が読めてる感じなんでしょーかねぇ。

以前、子どもの勉強で、予習はするべきか否か？という論議が
ネット上で繰り広げられていて、
「何も知らない方が発見の驚きや楽しみがある」というのと、
「ある程度知っておいた方が、『あ！これ知ってる！』という親しみや優越感を持てる」
というので意見が二分していて、

「うーん、どっちも正論だなぁ・・・」

と悩んだ事をふと思い出しました。
学ぶことを楽しめる姿勢があれば、どっちでも同じかな？
なんて思ったり。

イヤイヤやってる宿題とか勉強（仕事も然り）って、
何だか全然進まなくて、時間がながーく感じられますよね。
逆に楽しくやってる好きなこととかだと、
あっという間だったり。

早く過ぎても、ゆっくり過ぎても、
いずれにしても、過ぎ去った日々は戻らない。

だから、一日一日を大切に過ごす事が必要だなと、
思ったのでした。

・・・・・会社からの帰り道、空を見上げると、
７時を過ぎているのにまだ明るい舞浜エリア。
何だかちょっと得した気分。

暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい陽気。
仕事帰りにパークへお出かけ、なんてのも、
段々苦にならない季節になってきましたよ♪

ぜひぜひみなさん、舞浜にお出かけくださいね！

みなさん、こんにちは！

東京ベイホテル東急　オフィシャルブログ「舞浜日和」から、
ウエディング情報をお届けしマース♪

６月と言えばジューンブライド。
もう有名すぎちゃって、今じゃ逆に当たり前っぽくなってますが、
「なぜ６月の花嫁＝ジューンブライド」がもてはやされてるのか、
説明できますか？？？

・・・・・・・・・・私はできません！（苦笑）

なので、ちょっと調べてみました♪♪

「６月の英語名であるJuneは、
ローマ神話のユピテル（ジュピター）の妻ユノ（ジュノー）から取られた。
ユノが結婚生活の守護神であることから、6月に結婚式を挙げる花嫁を
「ジューン・ブライド」（June bride、6月の花嫁）と呼び、
この月に結婚をすると幸せになれるといわれる。」
（wikipediaより）

へえー。
なーるーほーどー。

６月の神様「JUNO」は結婚生活の守護神。
この神様を味方につけることが出来るなら、
きっと幸せになれるんでしょうね~♪

そうそう、結婚式ではごく当たり前に行われている
指輪の交換や、ベールアップ、ベールダウンにも
それぞれ家族の深い愛情や意味が込められてるって
知ってますか？

ベールダウンは母親が、
ベールアップは新郎が、
それぞれ行いますよね？
それにも実は、「深イ~イ」お話が詰まっているんだそうですよ☆

なーんて、知ってるようで意外と知らない
そんな、結婚にまつわる「深イイ話」が聴けるフェアが、
6/6（日）に開催されます（＾＾）
当日は、２つの新しい会場コーディネートも大公開！
来館特典や、このフェアだけの成約特典もあるので、
ぜひぜひ彼・彼女はもちろん、
家族や友達を誘って、お出かけくださいね！

６月のブライダルフェア情報はコチラをチェック！！！