皆さんこんにちは
今日の舞浜は、青空広がる良いお天気、まさに晴天です！！
天気が良いとテンションがあがりますね♪
こうやって机に向かってると、
損をした気分になるのは私だけでしょうか！？

さて今回、お天気のよさに加えて
さらにテンションの上がる“ビックニュース”が
飛び込んできました！！

何と！！Σ(ﾟｏﾟ;)//

わが東京ベイホテル東急の調理バンケットに勤務する
清水　花織さんが、
権威ある「Le Club Montagne」主催の
”フランス料理最優秀見習料理人選抜コンクール”
『 Sole Pochée 』 の部（お魚料理部門）で、

なんとなんと！“全国１位”という快挙を成し遂げたのです！('∇^d)

＼（＾＾）／☆パチパチパチパチパチ☆＼（＾＾）／

「クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ」とは、
フランス料理史を飾る著名な料理人の一人であり、
また､料理辞典”ラルース・ガストロノミック”の編纂者として名高い
Prosper MONTAGNE(プロスペール・モンタニエ)氏の、
後世に残る立派なエピグラム
”美味しい料理は最高の材料でしか作られない”
を踏襲する故ルネ・モラン氏により、1950年フランス・パリ市において創立されました。

このコンクールは、新人育成を目的とする料理コンクールとして、
年一回開催されており、
未来のグラン・シェフを目指す、年齢・経験ともに未熟な料理人を対象とする
オーソドックスなフランス料理の基礎技術向上を目的とする独自のコンクールであります。
（「クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ」ホームページより引用）

しかも！過去の入賞者は、
現在は著名ホテルやレストランはもちろん、料理コンテストの審査員など
各方面で活躍されている方々ばかり。

そんな、栄誉ある賞を受賞した清水さん。
普段はホテルメインキッチンで、主に婚礼料理や宴会料理を担当しています。
そんな清水さんに、さっそくインタビューしてきました。

「料理コンクールで全国1位になった要因は？」と聞くと、
「職場の皆さんの協力のおかげです！」
と、笑顔で答えてくれた清水さん（＾＾）。
謙虚な態度がまた好感度good♪

当日は、あまり緊張することなく、自然体で普段の力を出し切り、
集中して料理をつくることができたそうです。
与えられたレシピに忠実に料理を作りあげる。
まさに職人技を競う由緒あるこのコンテストで、この度胸。


凄いですねぇ~w(ﾟoﾟ)w
・・・・・・私ならそんな大舞台、きっとガチガチですσ(^_^;)


まるで苦労を感じさせない爽やかな笑顔の清水さんですが、
きっと、見えない所で人一倍努力をしているんだろうなと思うと、
自分も見習わなくちゃ！と発奮（・_・;）

清水さんの今後のさらなる活躍を期待しております♪
頑張れ清水さん！


・・・・・・それにしても、
「全国１位」ってすごいなーw(￣o￣)w

「全国１位」になったことってあったっけ？＞自分？？？と、
小学校時代まで遡って思い返してみましたが、
残念ながら思いつかず(;^ω^A

それでは、またお会いしましょう～♪